Полина Крупчак: «О чём вы? Разве у людей есть принципы?»

Бизнес-леди, мама, певица и просто невероятно интересная девушка Полина Крупчак специально для журнала Cosmo Lady рассказала о первой работе, воспитании детей и творчестве

Полина Крупчак

Полина, расскажите о своей карьере. Как и когда вы заработали первые деньги? Почему выбрали ресторанный бизнес?

Первые деньги я заработала ещё в школе — продавала фенечки (браслетики). Это было модно тогда, сама плела разные, из бисера, вот их и продавала. Иногда, конечно же, дарила. Или менялись с девчонками, но часть шла на продажу. Уже тогда я понимала, что надо отбивать затраты. (Смеётся.)

Кто вам помогал в начале вашего пути?

У моего папы было несколько помещений в центре, и в одном из них было кафе, совершенно обычного формата. Мне показалось оно очень неинтересным и приторным, в итоге, разработав концепт и наметив план действий, я начала реализовывать свои идеи, попросив у папы помещение в аренду. И на свои отложенные деньги на несколько отдыхов, которые были выделены мне моей семьёй, я открыла первое своё заведение — кафе «У Полины», которое стало весьма успешным. Так и началась моя карьера ресторатора.

Сейчас вы также работаете или всё же уже можете позволить ничего не делать и только контролировать?

Я работаю 24/7. К сожалению, большую часть удалённо, но практически все решения, касающиеся глобальных моментов, принимаю я. Когда же речь идёт о внутренних текущих вопросах, тогда, безусловно, я не вмешиваюсь, так как мой партнёр и моя команда в лице доверенных мне людей справляются самостоятельно. Они на месте, и им виднее! Могу сказать одно: я безмерно благодарна Богу за то, что в моей жизни есть рядом такие люди, которые по-настоящему верят в меня и поддерживают во всём и всегда, которые помогают строить всё большую и крепкую империю, созидая общество и оставаясь при этом Людьми с большой буквы!

Хотелось бы узнать больше о вашей семье, каковы ваши принципы, какие есть семейные традиции?

Принципы? (Улыбается.) О чём вы? Разве у людей сейчас есть принципы?! А я не знала, расскажите! Я за честность, доверие и коммуникацию! А если говорить о традициях, то да, они, несомненно, есть, но в основном это касается семейных праздников!

В интервью вы не раз говорили, что для вас дети всегда на первом месте, как часто вы их балуете?

Достаточно балую, как и все любящие родители!

Зачастую в обеспеченных семьях вырастает так называемая золотая молодёжь, не боитесь ли вы этого? Знают ли ваши дети ценность вещам?

Бояться не стоит, надо просто заниматься воспитанием детей, вкладывая в них всё самое доброе и светлое, помогая проявлять им их самые лучшие качества! Вне всякого сомнения, мои дети знают ценность вещам! Я всегда это им повторяю, потому что не понаслышке знаю, что есть бедность. Ценить и быть благодарными Богу за каждый день. За то, что мы имеем возможность жить так, как живём!

Этот год стал особенно тяжёлым для родителей, у которых дети ходят в школу, как вы справились с онлайн-обучением? В связи с тем, что сейчас дети обязаны сидеть в масках на уроках, как думаете, может, в такой ситуации онлайн-формат всё-таки лучше?

Давайте я не буду подробно рассказывать о том, как я это вижу и как мои дети будут обучаться в этом году. Тут, как говорится, каждому своё. Но скажу одно: онлайн-обучения стандартного, как сейчас рассматривают в школах и как было весной, у моих детей точно не будет. Я категорически против дистанционного формата обучения.

Сейчас настало время массовой пропаганды здорового образа жизни, как вы к этому относитесь и какие у вас табу в еде?

Табу никаких нет, и не считаю, что они должны быть. Не важно, что мы мыслим, даже не важно, что мы говорим, важно то, что мы при этом чувствуем. То же самое касается еды. Не важно, что мы едим, важно, как и с каким чувством. Если мы будем есть самую полезную еду и при этом уговаривать себя, что она вкусная и полезная, но чувствовать неудовлетворение, она явно пойдёт не на пользу!

И конечно же, о творчестве. Что для вас на сегодняшний день значит музыка? Это хобби или всё-таки бизнес?

«Всё смешалось в доме Облонских…» Моё творчество — это часть моей жизни, и я счастлива, что это именно так! А бизнес это или хобби, это уже не так важно.

Совсем недавно вышел ваш новый альбом на английском языке, расскажите о нём.

Это классный альбом в стиле соул, лаундж с претензией на ритмы. Получилось, на мой взгляд, даже очень. Считаю, что мы хорошо поработали в студии.

Какие вообще планы в музыкальном направлении?

В ближайшее время выйдет новый клип на песню «Для тебе». И ещё несколько видео. Сейчас я записываю уже второй альбом на английском, и он мне ещё больше нравится. Так что буду продолжать радовать себя, своих близких и, разумеется, своих любимых, дорогих моему сердцу почитателей!

Что бы вы хотели пожелать нашим читателям?

Я желаю всем людям мира, добра и любви в сердце!

Беседовала Юлия Ярмаркина
Фото: Сергей Васильев
Instagram: @polina_krupchak